책소개

서재걸식 ‘유산균 생활’ 『서재걸 슈퍼유산균의 힘』. ‘해독주스’를 통해 수많은 환자들의 만성질환을 치료해온 의사 서재걸이 이번에는 우리 몸을 이루는 근본, ‘유산균’에 대해 이야기한다. 우리 몸을 조절하는 것은 우리 자신이 아니라 몸속의 세균들이다. 우리 몸속에는 엄청난 수의 세균들이 있어서 우리 몸의 면역체계를 구성하고 건강을 유지시킨다. 방송 출연으로 화제가 된 티벳버섯 요구르트, 유산균 고추장 제조 비법까지 생활 속에서 슈퍼유산균을 섭취하고 유지할 수 있는 방법도 모두 담았다.

특히 현대인들의 생활을 전면 부인한 채 자연식 식습관만을 강요하지 않는다는 것이 인상적이다. 우리 삶에 가까이 있고 누구나 실천 가능한 작은 것들부터 시작하는 방법을 알려줄 뿐만 아니라, 체질에 따른 유산균제 복용 주기와 방법, 건강 보충제인 유산균제 및 각종 비타민제의 올바른 복용 순서 등 유산균에 관한 모든 정보를 공개한다.

저자소개

서재걸

저자 서재걸은 미국 하버드 의대 통합동양의학 전문 과정을 수료한 후 고려대학교 의과대학 대학원을 졸업한 국내 최초 자연치료의학 인증 전문의다. 자연의학의 뜻을 펼치고자 〈대한자연치료의학회〉를 설립하여 회장을 역임하고, 국내 제1호 자연치료전문 병원을 개설했다.
현재는 포모나자연의원 대표 원장이자, 고려대학교 의과대학 외래교수, 연세대학교 의과대학 외래부교수, 이화여자대학교 의과대학 외래부교수, 가천의대 길병원 외래교수, 차의과대학교 통합의학대학원 겸임교수로 후진 양성에도 큰 힘을 쏟고 있다. 의료복지위원회 부위원장으로 임명됐으며 매년 자연의학과 관련된 학술대회 개최는 물론, 의사를 대상으로 한 자연의학 전문가를 배출하고 있다.
약 없이 우리 몸 스스로 독소를 배출하는 ‘해독주스’를 처음 소개해 큰 화제를 모았다. 최근에는 위염, 식도염과 같은 소화기 질환부터 아토피, 알레르기와 같은 면역질환, 우울증, 불면증 및 불임과 당뇨까지 우리 몸의 모든 부분에 관여하는 장내 유익균의 중요성에 대해 전하고 있다. 유산균이 우리 몸에 얼마나 중요한 역할을 하는지 알리고 있는 그는 국내 유일의 ‘유산균 박사’로 불린다.
저서로는 《서재걸의 해독주스》 《사람의 몸에는 100명의 의사가 산다》 《쉽게 배우는 임상 홍채학》 등이 있다.

목차

프롤로그 - 유산균으로 내 몸을 비옥하게 하라

1부 슈퍼유산균의 힘

01 건강의 90%는 장내 유익균이 결정한다
자연분만으로 세균 샤워를 시켜라
우리 몸은 세균들이 세 들어 사는 집이다
유익균, 유해균, 중간균의 목숨을 건 영토전쟁
몸속 균형을 맞추는 ‘밀당의 기술’
비겁한 중간균을 내 편으로 만드는 법
항생제는 유해균은 물론 유익균도 전멸시킨다
몸을 썩히는 겉치료, 몸을 살리는 속치료
★조금은 더러워야 건강하다

02 면역력을 높이는 슈퍼유산균의 힘
유산균은 우리 몸의 청소부
유산균이 건강의 기초공사를 담당한다
노화의 주범 활성산소, 유산균이 답이다
젊고 건강하게 살고 싶다면 유산균부터 지켜라
방사능 공포, 유산균으로 이긴다
우리 모두는 잠재적 암 환자다
유산균으로 몸속부터 성형하자
갱년기 증상, 유산균으로 극복하라
지긋지긋한 관절염, 부작용 없이 치료한다
불임이 걱정된다면 병원 가기 전에 유산균을 챙겨라
유산균의 식이섬유가 치매를 막는다
★너 자신을 알라? 네 몸속 미생물을 알라!

03 절대 건강을 결정하는 장腸력을 키워라
내 몸은 부패하고 있는가, 발효되고 있는가
입부터 항문까지, 인체의 관이 뚫리면 재난이 발생한다
잘못된 생활습관이 곰팡이균을 키운다
모유 먹는 아이의 장은 완벽하다
한국인의 장은 채식에 적합하다
왜 몸은 씻으면서 장은 청소하지 않는가?
먹는 것보다 배설이 중요하다
해독의 열쇠는 장이 쥐고 있다
★알고 보면 우리는 모두 ‘세균맨’이다

04 우리 몸의 만병통치약, 슈퍼유산균
이 병들이 다 유산균 때문이었다고?
맵고 짠 음식을 즐긴다면 슈퍼유산균부터 챙겨라
아토피, 비염, 대상포진의 해결사, 슈퍼유산균
우울증과 공황장애는 뇌가 아니라 장을 고쳐야 낫는다
슈퍼유산균이 교통체증 없는 원활한 몸을 만든다
★우리 몸을 위한 천연 항생제, 프로바이오틱스

2부 서재걸식 ‘유산균 생활’

05 의사가 필요 없는 유산균 생활
헬스 DIY! 유산균으로 스스로 치료하게 하라
몸에 좋은 것 하나만이라도 실천하자
0에서 100이 아니라 0에서 1이 되는 것이 건강이다
꼭꼭 씹어 천천히 먹는 것이 첫 단계
식사를 할 때는 매실, 흑초, 홍초, 감식초를 곁들여라
담배는 인체의 배기가스, 끊을 수 없다면 유산균을 챙겨라
술로 고통받는 위장에 유산균을 선물하라
채소, 과일, 유산균의 균형을 맞추자
발효식품과 건강기능식품을 보충하라
요구르트가 아니라 유산균을 복용해야 한다
★티벳버섯 요구르트, 유산균 고추장 제조법 공개!

06 유산균의 먹이를 줘라
내가 먹는 것이 유산균을 죽이고 있다?
밀가루는 유산균의 적이다
내 아이가 ADHD? 식단부터 바꿔라
유산균이 좋아하는 채소와 과일을 쉽게 섭취한다, 해독주스
유산균의 가장 좋은 먹이, 식이섬유가 풍부한 현미
한 가지라도 매일 먹는 발효식품이 있어야 한다
우리나라의 대표적인 발효식품, 김치
김치 유산균으로 슈퍼 바이러스를 이긴다
빼놓을 수 없는 식탁의 꽃, 된장과 청국장
요구르트 속 유산균의 100배! 막걸리
우리에겐 김치, 서양엔 치즈
장 속 유해균을 죽이는 식초
장수촌에는 발효유가 있다
★유산균이 좋아하는 식사 원칙 18가지

07 잘 키운 유산균 하나, 열 가지 보약 안 부럽다
종합 비타민보다 유산균을 먼저 챙겨라
몸 공부만큼 중요한 마음공부
하루 5분 호흡이면 몸속도 살아난다
숙면하면 없던 유산균도 늘어난다
아침식사는 소화가 잘되는 것으로 꼭 챙기자
유해균으로부터 칫솔을 지켜라
한국인에게 맞는 유산균은 따로 있다
유산균 제품, 똑똑하게 골라라
★유산균, 이게 궁금해요!

08 몸이 확 바뀌는 4주 유산균 생활
한 달의 변화, 100일의 반복, 당신도 새사람이 될 수 있다!
1주: 워밍업! 가볍게 식생활을 개선해서 몸을 준비시키자
2주: 유산균을 보충해서 몸속 균형을 이루자
3주: 가장 중요한 위와 장부터 확실히 잡자
4주: 간과 췌장까지, 몸속 장기들의 맞춤형 솔루션!

에필로그 - 오늘보다 나은 내일의 나를 위해
참고 문헌