책소개

베란다나 부엌에서 기르는 신선한 채소와 허브들. 작은 공간을 이용하여 채소를 기르는 일은 정신적인 여유를 가지는 데에 도움이 되며, 아이들의 자연학습에도 활용할 수 있다. 이 책에 소개하는 것은 모두 간단하게 재배할 수 있는 것뿐. 물론 처음 기르는 사람도 걱정 없다. 재배하면서 아름다운 자연을 가까이에서 느껴보자.

목차

.맛있는 샐러드 채소 ...04
.즐거움이 열리는 열매채소 ...08
.귀여운 뿌리채소 ...12
.일본풍의 향 채소 ...14
.알아두면 좋은 기초 지식 ...18
.허브로 생활을 디자인하기 ...33
.먹을 수 있는 꽃, 식용꽃 ...36
.신선한 여러 허브차 ...38
.요리의 향풀 허브 ...50
.영양 듬뿍 건강채소 ...54
.콩이나 씨앗으로 기르는 싹기름 채소들 ...56
.물로 기르는 씨앗채소 ...60
.사온 채소 기르기 ...62