책소개

먹고 살아야 하는 한 도망칠 수 없는 평생의 노동, ‘밥하기’. 삼시 세 끼 제 손으로 밥을 짓는 자로서 저자는 한국과 파리라는 두 문화에 부대끼며 경험하고 관찰한 ‘밥상’ 이라는 세계 속에 들어앉은 삶의 작동을 끄집어낸다. 생명 유지의 온기라는, 1차적 당위성을 기본으로 그 위에 켜켜이 쌓인 사회적, 문화적, 환경적, 체제적, 젠더적 메커니즘까지.

밥상 위의 한 끼는 먹는 위의 안위를 바라는 기도임과 동시에 몸을 움직이지 않으면 만들어지지 않는 노동의 결과물이고, 인간의 한 끼를 위해 다른 생명의 희생은 전제되며 가속화되는 자본주의 체제 하에서 그 희생은 전 인류적 재앙의 원인이 되고 있다는 사실을, 날카롭게 지적한다. 또한 밥상은 저자에게 삶에 지칠 때면 온기를 전하는 사랑의 기억을 끄집어내게 하고, 밥 짓는 자로서 부엌이라는 현재의 공간에서 노동에 대한 평등의 가치를 부단하게 실현하게 하고, 자연을 거스르지 않는 식단을 구상하여 부모의 유전자를 이어갈 아이와 함께 지구라는 푸른 별에서, 생명이 있는 것들과 계속해서 조화롭게 살아갈 대안과 미래를 그리는 시작점이라고 이야기한다.

저자소개

목수정

고려대학교 노어노문학과를 졸업하고 문화 영역에서 일을 하다가 프랑스로 건너가 파리 8대학 대학원에서 공연예술학 석사를 받고, 한국에 돌아와 문화정책 연구원으로 활동했다. 2008년 이후, 줄곧 파리에 거주하며 한국 사회 속 약자와 소수의 권리에 관해, 올바른 정치를 위해 거침없이 자신의 생각을 다양한 매체에서 글로써 전하고 있다. 뚜렷한 주관으로 냉철하게 판단하고 행동하는 목수정은 상대와 마주할 때면 누구보다 따듯하고 부드럽다. 삼시 세 끼를 제 손으로 챙기면서 밥하기의 수고로움과 그 안에 들어앉은 세상 작동을 배움 삼아 자신만의 하루를 온전히 살아가기 때문이다. <<밥상의 말>>은 한국에서 태어나 프랑스를 제 2의 터전으로 살아나가는 저자가 두 밥상을 넘나들며 마주한 음식에 깃들인 과거와 현재, 그리고 미래에 관한 이야기이다.

목차

Chapter 1 ◆◆◆ Memories of Table 밥상, 기억의 말

지치지 않는 기도, 엄마의 밥상 15

파리에서 맞춰진 마지막 퍼즐 21

치유의 찻상 29

할머니의 방 34

내 맘대로 메뉴의 결말 42

아빠가 남겨주신 마지막 한 그릇 50

겨울을 견디게 하는 붉은 묘약, 뱅 쇼Vin Chaud 57

카사블랑카의 쌉싸름한 추억 62

브르타뉴의 크레프와 김치부침개 73

Chapter 2 ◆◆◆ Meals at the Table 한 끼, 밥상을 차리는 말

삶의 구체성을 일깨워주는, 노동 85

굴 까는 남자, 희완 92

부엌에 서면 길을 잃는 그분들 100

‘삼식이’와 한 지붕 밑에 사는 법 109

계산은 정확하고 사랑은 평등하게 118

지리산 산촌민박 꽃별길새 126

밥상머리 발언권의 평등 135

엄마의 식탁이 빛을 잃고 있을 때 144

공동부엌의 꿈 152

Chapter 3 ◆◆◆ Thoughts with the Table 밥상 앞, 생각의 말

박스 속 초록 수첩이 뿌린 씨앗 165

금지된 음식 VS 금지한 음식 174

종의 다양성, 문화의 다양성 182

밥상의 무기, 포크와 젓가락 189

채식주의 요리사, 레오나르도 다빈치의 레시피 196

꼬빵copain과 식구食口 205

단련된 미각이 권력이 될 때 211

자폐, 일베, 글리포세이트 217

마녀사냥이 함께 매장한 것들 224

여와 남이 함께 오래 살고 싶다면 234