책소개

건강 125세 시대를 현명하게 만들어 가기 위해서는 미네랄과 소금에 주목해야 한다고 강조한다. 몇몇 미네랄과 염화나트륨 덩어리의 소금이 아니라 지구상의 모든 미네랄이 고르게 들어 있는 바다를 주목하고, 깨끗한 해양심층수의 풍부한 미네랄을 100%로 살린 소금을 먹어야 한다고 강조한다.

책은 건강을 지탱하는 핵심인 미네랄과 소금에 대한 합리적이고 논리적인 기준을 찾아내 보여준다. 소금과 미네랄을 구별하고, 일반 바닷물과 해양심층수의 차이를 규명하고 분석하며, 어떻게 소금을 만들고 먹어야 하는지를 날카로운 시선으로 재단하고 답을 제시한다. 총 10장으로 구성되어 있다.

저자소개

박주용

저자 박주용은 소금전문가로 불린다. 소금에 대한 오랫동안 연구 및 실증경험과 실제 소금을 제조판매하고 있으며 100여 편이 넘는 유튜브 영상을 통해 소금 분야에 있어서는 전문가로 불리며, 유튜브 영상 채널도 소금전문가 이다.

어려서부터 강원도 삼척 바닷가 가까이에서 자라 바다와 친밀감이 높았다. 2002년 소금제조 전문기업 (주) 오씨아드를 설립하여 16년 동안의 해양심층수 소금 제조개발에 매달린 결과 순간공중결정제염기술을 개발 2018년 9월 새 해양심층수의 모든 미네랄을 포함한 새로운 소금을 세계 최초로 출시하였다.

대우그룹 기획조정실, 대우인력개발원, 삼성 에버랜드에서 17년간 근무하였다.

한국리더십 학회 이사, 해양심층수산업협회 총무, 해양심층수 이용자협회 총무(현), 해양심층수학회 이사(현), 해수부 해양수산가공기술개발 R&D 평가위원, 중소벤처기업부 중소기업 R&D 평가위원(현)을 역임했거나 역임하고 있다.

대평남종현 발명문화상(2019), 장영실 국제과학문화상- 심층수 개발 대상(2020)을 수상하였다.

소금 전문가로 분리며 소금 관련하여 관련기관 자문활동, 방송 출연도 하고 있다

저서로는 2000년 에버랜드 서비스리더십(21세기북스)이 있다.

목차

머리말_ 미네랄과 소금을 알면 건강이 보인다.

제 1 장. 소금인간

소금별 지구와 소금인간

인류의 4대문명 발상지와 소금

소금인간 미네랄 없는 소금물로 살수 없다

병원은 소금물로 움직인다

치유의 기적 -소금이 답이다

너무 늦은 소금 생산 - 회장님 죄송합니다

제 2 장. 현대병 원인과 답으로서 소금

가족력은 극복할 수 있다

고혈압 치료도 소금이 답이다

당뇨병의 예방과 치료는 소금으로

심근경색 예방 소금이 답이다

암은 소금을 싫어한다

좋은 물과 소금이 건강의 출발점

현대병과 활성산소 그리고 소금

면역력의 기본은 소금

소금의 가치는 미네랄

제 3 장. 소금인간 소금으로 산다

소금물을 먹어서 건강한 한국인

가짜 소금을 버려야 진짜 소금이 온다

건강을 해치는 감염운동

건강 125세 소금이 답이다

제 4 장. 소금인은 소금으로 건강해진다.

소금은 피를 돌게 하고 독소를 제거한다

소금이 인체를 구성하고 움직인다

생명의 기적은 소금으로부터 온다

신장이 건강하려면

소금이 바로 음식이다

생명유지를 위한 필수품 소금

제 5 장. 엠큐눈소금의 비밀

미네랄 소금을 먹으면 똑똑해진다

버려지는 간수가 미네랄

간수를 포함한 소금의 효능

엠큐눈소금 제조공정

엠큐눈소금 제조와 성분

질병의 발생원리

제 6 장. 미네랄과 질병의 치료

몸이 아픈 사람이 걸어온 전화

미네랄의 기능과 특성

미네랄 부족으로 생긴 갑상선 질환

소금과 미네랄은 다른 것인가

미네랄이 건강에 미치는 영향

미네랄이 인체에서 작용하는 원리

다이어트와 미네랄

소금의 쓰임새는 14,000가지

제 7 장. 생명은 미네랄을 원한다

태풍과 미네랄 공급시스템

유기농이 아닌 무기농이다

수경재배의 핵심과 미네랄 공급시스템

미네랄과 생명체의 건강

미네랄 용승과 세계 주요 어장

제 8 장. 최고의 원료와 기술이 만든 소금

신비롭고 깨끗한 물 해양심층수

제조방법에 따라 다른 소금의 미네랄

세계 2위 소금 수입국

좋은 소금을 넘어 건강소금으로

최고의 미네랄 소금이 건강소금이다

제 9 장. 세계최고 제염기술 주식회사오씨아드

소금 제조 기술 발달과정

소금에 대한 오해와 편견

세계 최고의 소금을 향한 꿈

세계최고 제염기술 주식회사오씨아드

오씨아드 소금 생산기지

세계 최고의 소금

제 10 장. 소금으로 풀리는 생로병사의 비밀

아버지 생명을 구해준 소금

생명체 살리는 소금

생로병사의 비밀과 소금

미네랄 소금으로 만드는 건강세상

참고문헌

저자 후기 - 우리의 소금산업은 정직해져야 한다