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서문 - 원명발간축사 - 이홍파, 공종원, 김의정머리말1장 하늘이 열린 차의 세상1. 하늘이 열린 차의 세상 차(茶)와 사람의 동행(同行)2. 만다라의 땅 천관대에서 천상의 차를 맛보다3. 저 산 아래 우타이산에 차가 있네4. 사람 냄새 물씬 풍기는 구갑 마을 사람들2장 찻잎을 살피다1. 차조(茶祖)로 추앙받는 염제신농씨(神農氏)2. 눈꺼풀을 던져 차나무를 탄생시킨 선종비조 보리달마3. 6천 년 전 차 마신 흔적과 차목 발견되다4. 3,200년 재배한 세계 차왕의 어머니를 보다5. 2,700년 차나무 앞에서 다기에 소우주를 발견하다6. 대렴보다 100년 앞선 시기 중국으로 차씨를 전파한 김지장의 금지차7. 대렴(大廉)의 차종 중국 천태산(天台山) 귀운동에서 전래 되었다8. 하무산 운무차를 아십니까3장 천년 제다의 비밀1. 원표대사의 제다맥 푸젠성 닝더 화엄사에서 원형을 찾아내다2. 피아골 단주차3. 햇차의 계절 제다의 맥을 찾아 고저산 자순차에 담긴 장인정신을 엿보다4. 불회사 천년 전다의 발견5. 사라진 돈차를 깨우다6. 이한영의 백운옥판차 제다비법을 밝힌다4장 황금보다 귀한 차1. 100년 푸얼차를 맛보다2. 노차(老茶)의 진중한 맛3. 녹인(綠印) 차를 앞에 놓고4. 오래된 푸얼노차(普耳老茶)의 붉은 빛깔에 빠져든 사람들5. 잊혀진 후난 흑차6. 중국 황실에 450년간 비전되어 온 황실차 품다회5장 잊혀진 한국의 명차를 깨우다1. 사라진 뇌원차(腦原茶)의 흔적을 찾다1. 고려의 뇌원차(腦原茶)와 송의 용단승설차(龍團勝雪茶)를 부흥시킨 의천 대각국사2. 노규(老珪)선사의 조아차(早芽茶) 원형을 찾다3. 고려와 조선으로 이어진 천지단차의 맥을 찾아내다4. 추사가 극찬한 만허스님의 다풍6장 천하제일의 중국의 명차1. 여기가 푸딩(福鼎) 백차의 시조 녹설아(綠雪芽)의 고향2. 북송휘종이 극찬한 안길백차3. ‘차의 왕’으로 불리는 대홍포에 얽힌 진실4. 철관음 발원지에서 맛 본 향긋한 차맛5. 천하제일의 명차 용정차6. 사라져 간 중국 홍차 다시 살아나다7장 차를 선향에 담다1. 한국의 선차(禪茶) 중국으로 건너가다2. 매월당 김시습의 초암차 일본에 까지 전해지다3. 순천 와온해변에서 다시 만난 노을빛 고운 햇님얼굴 달님얼굴4. 섬진강 만수탄 거북바위 앞에서 열린 수류화개 찻자리5. 천진무구한 어린 동자승의 정중동동중정(靜中動動中靜)의 세계6. 강물의 물결 따라 흐르는 배 위의 선객을 보다7. 찻잔에 나뭇잎이 드러나다8장 차 한 잔에 마음을 깨우다1. 햇차를 앞에 놓고 차를 말하다2. 자연과 우주의 변화에 따라 달라지는 차맛一味3. 홀로 마시는 차 독좌(獨坐)4. 가인(佳人)을 닮은 차맛6. 오감으로 느끼는 한 잔의 차맛7. 일본의 명차 옥로차8. 흑차(黑茶) 신드롬에 빠지다9. 일본 교토의 칸큐안(官休庵)에서 열린 평생 한번뿐인 일기일회(一期一會) 차회9장 선향이 깃든 차실1. 선방같은 다실에서 성숙한 인간으로 무르익는 공간. 숙우회 이기정2. 차에 반해 자연과 벗하며 살아가는 오송열3. 두암초당에 앉아 차와 자연을 이야기하다4. 긍구당(肯構堂)에 앉아 물소리, 바람 소리를 듣다5. 강촌(江村)의 작은 차박물관(茶博物館)에서 느낀 차문화의 향기6. 월호(月湖)의 물빛 사이로 천년의 차향이 녹아나다7. 큰 물결 헤치니 거기가 바로 카래산수이枯山水10장 차를 말하는 사람들1. 수산스님(壽山) 선종차 제다맥 이어온 수산스님2. 원표스님(圓表) 담백하고 순수한 맛을 추구하는 원표 스님의 초의선차3. 뤼사오쥔(駱少君) 차는 나의 종교라고 말해온 평차사 뤼사오쥔의 삶과 철학4. 천더화(陳德華) “나는 대홍포의 아버지가 아니라 차를 사랑한 사람입니다”5. 대만,중국 뤼리젠(呂禮臻) 인생 행로를 열어 준 차의 오묘한 세계6. 판엔주(潘燕九) 도가의 양생법인 잎차를 가루내어 냉차로 마시는 판엔주7. 유와사와 미치코(湯淺美智子) 일본 황실의 어사(御寺) 센뉴지에서 열린 특별한 차회에서 만난 유와사와 미치코
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