책소개

간은 인체 각 기관과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 신체 기능 조절에 중요한 역할을 한다. 하지만 간 질환을 앓고 있다는 사실을 모른 채 생활하고 있는 이들이 많은데, 이런 경우 가장 크게 문제가 되는 것이 식생활 부분이며, 이를 잘 관리하면 안전하고 효과적으로 증상을 호전시킬 수 있다. 저자는 자연에서 얻을 수 있는 식재료들을 종류별로 정리해 보여주고 각각의 효능과 활용법, 섭취 시의 주의사항 등을 꼼꼼히 기록해 누구나 손쉬운 식이요법을 통해 간을 건강하게 지킬 수 있도록 한다.

저자 우웨이화

중국 하얼빈사범대학을 졸업했으며, 광저우중의약대학 교수로 있다. 고전 식물 치료 연구와 영양학 방면에 깊은 조예가 있으며, 식물 건강 보양 방면에도 계속적인 연구를 진행하고 있다. 일상생활 속에서 만들기 편리한 식물 치료법들을 개발하여 더욱 편리하고 안전하게 예방 및 치료할 수 있도록 돕고 있다.

역자 심지언

부산외국어대학교 중문과, 북경 중의약대학교 중의과, 부산 외국어대학교 통번역대학원 한중과를 졸업했다. 현재 부산외국어대학교 중국 지역 통상학과, 가야대학교, 동명대학교에서 중국어를 강의중이며, 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 『아동 경락 사용 수책』, 『중화 보건 안마』, 『하루 10분 전신 마사지』, 『특효 혈자리 사용 수칙』, 『당뇨병』, 『족부 마사지』, 『지식 지도』, 『고혈압을 치료하는 식이 요법 백과』 등 다수가 있다.

목차

서문

제1장 곡물류
제2장 콩류
제3장 채소류
제4장 과일류
제5장 건과류
제6장 균조류
제7장 육류
제8장 알류와 젖류
제9장 수산물류
제10장 향신료류
제11장 한약재류

부록